Azienda Agricola Talarico
I nostri prodotti sono il frutto della terra e della passione.
La passione che muove il buono: l'olio biologico e le castagne
L’azienda agricola Talarico nasce da una storia in bianco e nera fatta di mani esperte e segnate dalla fatica che hanno dato vita, con sacrificio, a un luogo fatto di bontà e tradizione.
Un’azienda agricola il cui cuore batte al ritmo di una terra forte, che detta le regole di una natura che dissemina di colori e sapori, la montagna Silana, nel cuore della Calabria, nella provincia catanzarese, in piena Riserva naturale Regionale Valli Cupe.
La terra e le sue caratteristiche, il clima e la qualità dell’aria, la più pulita d’Europa, hanno contribuito a far nascere una varietà di olivo che, risentendo dell’alta quota, è stata da noi curata con attenzione seguendo i criteri della coltivazione biologica fino a raggiungere la perfezione di un extravergine bio. Il prodotto che ne risulta è corposo, il sapore dell’olio extravergine bio targato Talarico, permane nel tempo, forte della sua tempra
Le proprietà organolettiche lo inseriscono di diritto nella dieta mediterranea; il suo colore è oro, il profumo intenso e persistente. La passione, il rispetto della tradizione e l’innovazione sono le fondamenta del nostro lavoro; fatte di scelte orientate al gusto, al buono e al bello; alla sperimentazione agricola, all’investimento sulla nostra terra, alla soddisfazione dei nostri clienti.
Al cuore della castagna
Le nostre castagne sono il frutto di anni di cura e selezione che hanno reso questo prodotto unico; siamo specializzati nella coltivazione e nella vendita, anche online, di castagne che nascono da alberi controllati durante tutto il periodo di fioritura.
I tempi di raccolta sono dettati dalla natura e, da sempre, abbiamo in mano un prodotto pieno e compatto, dal tipico colore rossastro e dal sapore corposo.
La volontà di far arrivare sulla vostra tavola un frutto bello e buono, ci ha spinto negli anni a sfruttare le caratteristiche del terreno e il clima favorevole alla crescita di questo alimento: la castagna racchiude in sè tutto il gusto della Sila catanzarese.
Una coltivazione che ha attraversato la storia e che, nella nostra Azienda Agricola, ha trovato terreno fertile per essere salvaguardata e nutrita dalla passione e dall’innovazione.
