Le nostre castagne sono il frutto di anni di cura e selezione che hanno reso questo prodotto unico. Un tempo considerate “il pane dei poveri” in quanto da esse viene ricavata la farina di castagna che sostituiva la farina di grano. Oggi invece siamo difronte ad un prodotto considerato pregiato utilizzato in cucina per numerosi piatti gourmet che vanno dagli antipasti ai dolci. La tipologia coltivata è la Riggiola.
Ed ora 5 buoni motivi per mangiare le nostre castagne:
- Batterie per il nostro corpo: ricche di carboidrati e calorie forniscono un supporto energetico per il nostro organismo… 165 Kcal per 100 gr di prodotto…occorre fare un po’ di attenzione 🙂
- Anemia e gravidanza: contengono ferro e quindi contrastano l’anemia. Inoltre sono ricchissime di acido folico che aiuta lo sviluppo del feto e quindi consigliato alle donne in gravidanza.
- Amiche dell’intestino: Il buon apporto di fibre le rende particolarmente adatte contro la stitichezza, in quanto aiutano a regolarizzare l’apparato intestinale. Tuttavia, è meglio evitare di mangiarle crude, perché possono risultare irritanti.
- Sistema nervoso: contengono fosforo e quindi un supporto per la nostra memoria
- Colesterolo: di origine vegetale e quindi prive di colesterolo.
